Natur & Garten: „Wenn der Nagekäfer zweimal klopft“
Der Autor Dave Goulson (geb. 1965) ist ein britischer Hummelforscher und Naturschützer. Als die Universitätsverwaltung aus…
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Unter dem Motto „Jeder Quadratmeter zählt!“ verwandelten Bewohner des Arnulfparks zwei artenarme Schurrasenflächen in artenreiche Wildblumenwiesen.…
Ein Metzgermeister aus Bayern reist nach Indien. Dort trifft er auf indische und indianische Kollegen. Man…
Das Schaf stand im Mittelpunkt des zweiten Slow Food Kuttelgesprächs mit dem Titel „Tiere essen, aber…
In Deutschland findet eine Verschwendung beim Fleischverzehr in großem Ausmaß statt – nur ein bis zwei…
Ihren Weg als Köchin machte Flora Hohmann durch die Kombination aus klassisch-bodenständigem handwerklichen Können und einer…
Der Münchner Delikatessenladen SlowShop hat ein außergewöhnliches Sortimentkonzept: Im Regal stehen fast ausschließlich traditionell handwerklich hergestellte…
Qualitativ gute, aber krumme und knubbelige Gemüse-Individualisten haben im Lebensmittelhandel keine Chance. Angeblich werden sie aufgrund…
Spitzenkoch Herbert Hintner (ein Stern, zwei Hauben) ist ein Verfechter der regionalen und saisonalen Küche Südtirols.…
Als Vorläufer eines zukünftigen bundes weiten Netzes an Beratungsstellen für Fachkräfte mit ausländischen Abschlüssen sowie für…