Online-Redaktion: www.slowfood.de
Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem einsetzt. Der Erhalt der…
Schlagwort: Lebensmittelqualität
Messe: Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe
Der Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe ist die Leitmesse von Slow Food…
slowfood.de: „Ich kann nicht Karottenmus predigen und Leberwurstbrot essen“
Hubert Hohler (57) arbeitet seit über zwanzig Jahren als Küchenchef in der Klinik Buchinger Wilhelmi in…
Flora Hohmann, Küchenmeisterin und Bio-Köchin
Ihren Weg als Köchin machte Flora Hohmann durch die Kombination aus klassisch-bodenständigem handwerklichen Können und einer…
Lebensmittelhandel: Jubiläen und Eröffnungen
Der Münchner Delikatessenladen SlowShop hat ein außergewöhnliches Sortimentkonzept: Im Regal stehen fast ausschließlich traditionell handwerklich hergestellte…
€uro-Magazin: „Brühende Leidenschaften“
Bevor es für Genießer „It’s tea time“heißt, schlägt die Stunde ausgebildeter Verkoster wie Rudolf Krapf. Er…
€uro-Magazin: „Ißt du noch oder bist du schon?“
Die Slow Food Bewegung setzt sich in über 100 Ländern für mehr Qualität beim Essen ein.…