
Online-Redaktion: www.slowfood.de
Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem einsetzt. Der Erhalt der…
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Linsen aus Deutschland sind eine Rarität. Der Grund dafür liegt in verschiedenen Schwierigkeiten beim Anbau der…
Der Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe ist die Leitmesse von Slow Food…
Der Tag der biologischen Vielfalt am 22. Mai erinnert daran, dass weltweit über eine Million Arten…
Die Arche des Geschmacks ist ein internationales Projekt der Slow Food Stiftung für Biodiversität. Sie schützt…
Ein Metzgermeister aus Bayern reist nach Indien. Dort trifft er auf indische und indianische Kollegen. Man…
Das Schaf stand im Mittelpunkt des zweiten Slow Food Kuttelgesprächs mit dem Titel „Tiere essen, aber…
Ihren Weg als Köchin machte Flora Hohmann durch die Kombination aus klassisch-bodenständigem handwerklichen Können und einer…
Der Münchner Delikatessenladen SlowShop hat ein außergewöhnliches Sortimentkonzept: Im Regal stehen fast ausschließlich traditionell handwerklich hergestellte…
Qualitativ gute, aber krumme und knubbelige Gemüse-Individualisten haben im Lebensmittelhandel keine Chance. Angeblich werden sie aufgrund…