Nose to Tail – KATHARINA HEUBERGER. Kommunikation.

Jürgen Körber, Metzgermeister bei den Herrmannsdorfer Landwerkstätten fährt zum Indigenous Terra Madre Treffen nach Indien. | © Slow Food

Slow Food Magazin: Indigenous Terra Madre

Ein Metzgermeister aus Bayern reist nach Indien. Dort trifft er auf indische und indianische Kollegen. Man…

Slow Food Kuttelgespräch: Ganze Tiere essen - nose to tail. Besuch der Schäferei Eichhorn im Altmühltal.

Slow Food Kuttelgespräch: Ganze Tiere essen

Das Schaf stand im Mittelpunkt des zweiten Slow Food Kuttelgesprächs mit dem Titel „Tiere essen, aber…

Slow Food Kuttelgespräch zum Thema Lebensmittelverschwendung und Fleischkonsum: nose to tail

Slow Food Kuttelgespräch: Innereien essen

In Deutschland findet eine Verschwendung beim Fleischverzehr in großem Ausmaß statt – nur ein bis zwei…