Natur & Garten: „Wenn der Nagekäfer zweimal klopft“
Der Autor Dave Goulson (geb. 1965) ist ein britischer Hummelforscher und Naturschützer. Als die Universitätsverwaltung aus…
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Bewohnerprojekt: Wildblumenwiesen
Unter dem Motto „Jeder Quadratmeter zählt!“ verwandelten Bewohner des Arnulfparks zwei artenarme Schurrasenflächen in artenreiche Wildblumenwiesen.…
Slow Food Magazin: Indigenous Terra Madre
Ein Metzgermeister aus Bayern reist nach Indien. Dort trifft er auf indische und indianische Kollegen. Man…
Slow Food Kuttelgespräch: Ganze Tiere essen
Das Schaf stand im Mittelpunkt des zweiten Slow Food Kuttelgesprächs mit dem Titel „Tiere essen, aber…
Slow Food Kuttelgespräch: Innereien essen
In Deutschland findet eine Verschwendung beim Fleischverzehr in großem Ausmaß statt – nur ein bis zwei…
Lebensmittelhandel: Jubiläen und Eröffnungen
Der Münchner Delikatessenladen SlowShop hat ein außergewöhnliches Sortimentkonzept: Im Regal stehen fast ausschließlich traditionell handwerklich hergestellte…
Slow-Food-Aktionstage: Teller statt Tonne
Qualitativ gute, aber krumme und knubbelige Gemüse-Individualisten haben im Lebensmittelhandel keine Chance. Angeblich werden sie aufgrund…
slowfood.de: „Die Globalisierung macht uns zu kulinarischen Analphabeten.“
Spitzenkoch Herbert Hintner (ein Stern, zwei Hauben) ist ein Verfechter der regionalen und saisonalen Küche Südtirols.…
Kampagne: Kluge Köpfe für Deutschland
Als Vorläufer eines zukünftigen bundes weiten Netzes an Beratungsstellen für Fachkräfte mit ausländischen Abschlüssen sowie für…
Netzwerk Integration Bayern
Das „Netzwerk Integration Bayern“ ist ein Projekt des VIA Bayern – Verband für interkulturelle Arbeit e.…