Lebensmittelhandel: Jubiläen und Eröffnungen
Der Münchner Delikatessenladen SlowShop hat ein außergewöhnliches Sortimentkonzept: Im Regal stehen fast ausschließlich traditionell handwerklich hergestellte…
Beiträge
Slow-Food-Aktionstage: Teller statt Tonne
Qualitativ gute, aber krumme und knubbelige Gemüse-Individualisten haben im Lebensmittelhandel keine Chance. Angeblich werden sie aufgrund…
slowfood.de: „Die Globalisierung macht uns zu kulinarischen Analphabeten.“
Spitzenkoch Herbert Hintner (ein Stern, zwei Hauben) ist ein Verfechter der regionalen und saisonalen Küche Südtirols.…
Kampagne: Kluge Köpfe für Deutschland
Als Vorläufer eines zukünftigen bundes weiten Netzes an Beratungsstellen für Fachkräfte mit ausländischen Abschlüssen sowie für…
Netzwerk Integration Bayern
Das „Netzwerk Integration Bayern“ ist ein Projekt des VIA Bayern – Verband für interkulturelle Arbeit e.…
Herbaria: Bio-Gewürze und Bio-Tees
Die Herbaria Kräuterparadies GmbH stellt hochwertige Bio-Gewürze, Bio-Tees und Bio-Kaffee her. Sie hat ihren Sitz in…
slowfood.de: „Köstlichkeiten aus Rohmilch – oder die Rolle des Regenwurms in der Kulinarik“
Josef Braun bewirtschaftet mit seiner Familie einen Bioland-Hof in den Oberen Isarauen bei Freising mit Milchkuhhaltung…
€uro-Magazin: „Schnitzel im Ritz“
Der Dreisternekoch Sven Elverfeld im Wolfsburger Ritz-Carlton ist leidenschaftlicher Dekonstruktivist und Neuerfinder des Gutbürgerlichen. Eine Küchenvisite.…
€uro und FINANZ€N: Rubrik „Kultmarke“
Die Kuba-Marke „Havana Club“ überlebte die Roaring Twenties, eine Revolution und den Kalten Krieg. Doch erst…
€uro und FINANZ€N: Rubrik „Mein Ein & Alles“
In der Rubrik „Mein Ein & Alles“ stellen prominente Persönlichkeiten einen Gegenstand vor, der ihnen am…