Flora Hohmann, Küchenmeisterin und Bio-Köchin
Ihren Weg als Köchin machte Flora Hohmann durch die Kombination aus klassisch-bodenständigem handwerklichen Können und einer…
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Der Münchner Delikatessenladen SlowShop hat ein außergewöhnliches Sortimentkonzept: Im Regal stehen fast ausschließlich traditionell handwerklich hergestellte…
Qualitativ gute, aber krumme und knubbelige Gemüse-Individualisten haben im Lebensmittelhandel keine Chance. Angeblich werden sie aufgrund…
Spitzenkoch Herbert Hintner (ein Stern, zwei Hauben) ist ein Verfechter der regionalen und saisonalen Küche Südtirols.…
Als Vorläufer eines zukünftigen bundes weiten Netzes an Beratungsstellen für Fachkräfte mit ausländischen Abschlüssen sowie für…
Das „Netzwerk Integration Bayern“ ist ein Projekt des VIA Bayern – Verband für interkulturelle Arbeit e.…
Die Herbaria Kräuterparadies GmbH stellt hochwertige Bio-Gewürze, Bio-Tees und Bio-Kaffee her. Sie hat ihren Sitz in…
Josef Braun bewirtschaftet mit seiner Familie einen Bioland-Hof in den Oberen Isarauen bei Freising mit Milchkuhhaltung…
Der Dreisternekoch Sven Elverfeld im Wolfsburger Ritz-Carlton ist leidenschaftlicher Dekonstruktivist und Neuerfinder des Gutbürgerlichen. Eine Küchenvisite.…
Die Kuba-Marke „Havana Club“ überlebte die Roaring Twenties, eine Revolution und den Kalten Krieg. Doch erst…