Slow-Food-Aktionstage: Teller statt Tonne
Qualitativ gute, aber krumme und knubbelige Gemüse-Individualisten haben im Lebensmittelhandel keine Chance. Angeblich werden sie aufgrund…
Schlagwort: Food
slowfood.de: „Die Globalisierung macht uns zu kulinarischen Analphabeten.“
Spitzenkoch Herbert Hintner (ein Stern, zwei Hauben) ist ein Verfechter der regionalen und saisonalen Küche Südtirols.…
Herbaria: Bio-Gewürze und Bio-Tees
Die Herbaria Kräuterparadies GmbH stellt hochwertige Bio-Gewürze, Bio-Tees und Bio-Kaffee her. Sie hat ihren Sitz in…
slowfood.de: „Köstlichkeiten aus Rohmilch – oder die Rolle des Regenwurms in der Kulinarik“
Josef Braun bewirtschaftet mit seiner Familie einen Bioland-Hof in den Oberen Isarauen bei Freising mit Milchkuhhaltung…
€uro-Magazin: „Schnitzel im Ritz“
Der Dreisternekoch Sven Elverfeld im Wolfsburger Ritz-Carlton ist leidenschaftlicher Dekonstruktivist und Neuerfinder des Gutbürgerlichen. Eine Küchenvisite.…
€uro und FINANZ€N: Rubrik „Kultmarke“
Die Kuba-Marke „Havana Club“ überlebte die Roaring Twenties, eine Revolution und den Kalten Krieg. Doch erst…
Bio-Bäckerin: Bettinas Keimbackstube
Bäckermeisterin Bettina Edmeier startete 2006 ihr eigenes Unternehmen mit einem völlig neuen, mehlfreien Backverfahren. Die Qualität,…
€uro-Magazin: „Brühende Leidenschaften“
Bevor es für Genießer „It’s tea time“heißt, schlägt die Stunde ausgebildeter Verkoster wie Rudolf Krapf. Er…
€uro-Magazin: „Ißt du noch oder bist du schon?“
Die Slow Food Bewegung setzt sich in über 100 Ländern für mehr Qualität beim Essen ein.…
Deutsch perfekt: Entwicklungsredaktion
Im Spotlight Verlag erscheinen sechs Sprachmagazine in fünf Sprachen. Die Zeitschrift „Deutsch perfekt“ richtet sich an…