Online-Redaktion: www.slowfood.de
Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem einsetzt. Der Erhalt der…
Schlagwort: Lebensmittelhandwerk
Messe: Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe
Der Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe ist die Leitmesse von Slow Food…
Slow Food Magazin: Indigenous Terra Madre
Ein Metzgermeister aus Bayern reist nach Indien. Dort trifft er auf indische und indianische Kollegen. Man…
slowfood.de: „Köstlichkeiten aus Rohmilch – oder die Rolle des Regenwurms in der Kulinarik“
Josef Braun bewirtschaftet mit seiner Familie einen Bioland-Hof in den Oberen Isarauen bei Freising mit Milchkuhhaltung…
Bio-Bäckerin: Bettinas Keimbackstube
Bäckermeisterin Bettina Edmeier startete 2006 ihr eigenes Unternehmen mit einem völlig neuen, mehlfreien Backverfahren. Die Qualität,…