Der Dreisternekoch Sven Elverfeld im Wolfsburger Ritz-Carlton ist leidenschaftlicher Dekonstruktivist und Neuerfinder des Gutbürgerlichen. Eine Küchenvisite.
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Schnitzel im Ritz | €uro-Magazin, Ressort €lite, 03|09, PDF herunterladen
Fotografie: Andrea Huber
